在我的記憶中 所吃的碗粿都是媽媽做的 為了填飽我們五個小孩的肚子
只好想辦法自己做 長大以後曾經買來吃 就沒像媽做的那麼道地古早味
經過多年以後媽年紀漸漸的大了 想自己做看看問媽要怎麼調比例
結果媽是靠經驗 沒用量杯只是大約而已 因以前是水磨 ˙說了也聽不
懂 現 在有在來米粉 可是按照使用說明太硬了 經過幾次調比率後
終 於成為照片中的碗粿 有葷跟素兩種口味
150公克就可做七碗ㄜ
碗粿
在我的記憶中 所吃的碗粿都是媽媽做的 為了填飽我們五個小孩的肚子
只好想辦法自己做 長大以後曾經買來吃 就沒像媽做的那麼道地古早味
經過多年以後媽年紀漸漸的大了 想自己做看看問媽要怎麼調比例
結果媽是靠經驗 沒用量杯只是大約而已 因以前是水磨 ˙說了也聽不
懂 現 在有在來米粉 可是按照使用說明太硬了 經過幾次調比率後
終 於成為照片中的碗粿 有葷跟素兩種口味
150公克就可做七碗ㄜ
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- Hengliang Liu 於 2012-01-27 22:17 3F
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- 小時候有挑著擔子出來賣的，那是美麗的回憶！謝謝妳提供的古早味回憶！
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版主於 2012-01-28 19:59 回覆
我這位老人家比較懷念古早味
- 子綾 於 2011-12-29 19:41 2F
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- 看起來就覺得很好吃喔^^
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版主於 2011-12-29 19:53 回覆
謝謝你~這是古早味ㄜ
- sabrina 於 2011-12-29 01:09 1F
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- 碗粿也是我很喜愛的美食~
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版主於 2011-12-29 08:33 回覆
我把它當早餐~經濟實惠~懶得出去買早餐
在家裡有隨便自己做來吃